味覚には、甘味、酸味、塩味、苦味、うま味の5つの基本味があります。
なかでも甘味は、食べ物のおいしさの重要な要素であるとともに、心理的にもやすらぎを与えてくれます。
砂糖のない時代の甘味は、はちみつや果物でしたが、400～500年に中国で砂糖が作られて以来、甘味の代表的なものとして私たちの食生活に欠かすことのできない食品となっています。
一方、近年の健康志向や低力ロリー志向の高まりから、砂糖の数百倍の甘味度をもつ高甘味度甘味料や抗う蝕性などの機能性をもつ機能性甘味料のニーズが高まっています。
このような消費者のニーズに応じるため、種々の食品添加物が開発され、利用されています。
さっぱり味の小魚のフライした納豆の混菓子
これは食べたことないんですが、挑戦したい。
でもだいたい予想ついちゃうけど。
上質なもち米で作った揚げ餅に納豆パウダーをからめてあるそうです。
一袋３００円ぐらいは高め？
大丈夫。
揚げ餅は裏切らないです。
おいしいはずです。
無印良品からも出てるんですね～。
味はイケますが、納豆味はどれもそんなに変わらないような・・・。
そういえば最近無印行ってないなぁ～。
なんとなんとこれ
すでに茨城名物なっとう味スナックって名前なのに更に
茨城名物なっとう味スナックうめ味と
茨城名物なっとう味スナックからしマヨネーズ味があるっていうwww
しかし本物の納豆をフリーズドライ加工したパウダーを使用しているので、
お菓子なのにちゃんと納豆菌が入っているため粘りまで再現できるのだとか。
パッと見はうまい棒みたいなのに本格派です。
http://www.710379.com/
こんな挑戦をしてる人がいるなんて・・・。
まぁ～時間もかかるし
素直に単品で食べておいしくいただきましょうよ（笑）
なかなかの完成度ですww
納豆の風味は良く出ているし、納豆特有のネバネバ感もうまく再現されています。
それでいて、しつこさ、嫌な感じはありません。
なんかこう、さわやかというか、上品と言うか…うまく作ったな～と思いました。
是非トライしてみて下さい。
特に最近は毎日納豆食べてるのに
外人さんが苦手そうにしてるので
見てるこっちも
うわぁ～って顔になってしまったよ（笑）
ただ・・・英語で何言ってるのかは？？？
リアクションで理解しましたwww
フジテレビ日曜朝の「はやく起きた朝は…」で松居直美さんが紹介した料理
▼材料(1人分）
納豆45ｇ1パック
キムチ納豆と同量（たぶん）
豆乳50cc
シャンツァイ(香菜）
▼作り方
フライパンでキムチを中火で軽く炒め、納豆を加え焦げないように気をつけながら炒める
豆乳を加え、加熱しながら混ぜる
全体がとろりとなればできあがり
ご飯にかけてその上にシャンツァイを添えて出来上がり
レッツ チャレンジ チャレンジ♪
正確には なっとう味。
これはかなりおいしいだけど
意外に食べたことない人いるみたいで吃驚！！
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